¿COMO SE CALCULAN LAS CALORIAS DE LOS ALIMENTOS?

Para saber cuántas calorías posee un alimento se debe multiplicar los gramos de carbohidratos que posee por 4, los gramos de proteína por 4 y el total de grasas por 9. Si se desea saber cuál es el valor de una comida en total con varios componentes, se debe estimar las calorías de cada alimento y luego sumarlas para saber el total de calorías del plato. 

 

Por ejemplo: ¿Cuántas calorías tienen 100 gramos de pan blanco cuya composición es de  3,5 gramos  de grasa, 9 gramos de proteína y 49 gramos de carbohidratos?

 

                                                       

 

Para conocer el aporte  calórico de este alimento se debe realizar el siguiente calculo:

·         49 grs. de carbohidratos x 4 (cada gr. de carbohidrato tiene 4 calorías) = 196 cals.

·         9,5  grs. de proteína x 4 (cada gramo de proteína tiene 4 calorías) = ​​38  cals.

·         3,5  grs. de grasa x 9 (cada gramos grasa tiene 9 calorías) = ​​31,5 cals.

Al sumar todos estos valores el resultado es de 265.5 calorías.

 

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