¿QUE SON LOS NUTRIENTES Y COMO SE LOS CLASIFICA?

 

¿QUE SON LOS NUTRIENTES?

Los nutrientes son compuestos químicos necesarios para el metabolismo de nuestro cuerpo. Entendiéndose en este contexto al metabolismo como el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos  que ocurren en las células de nuestro organismo. 

Estos complejos procesos interrelacionados, son la base de la vida a escala molecular  y permiten que nuestras células crezcan, se reproduzcan, mantengan sus estructuras, respondan a estímulos, etc.

 

TIPOS DE NUTRIENTES: 

Si se clasifican según su importancia los nutrientes pueden ser de dos tipos:

• Esenciales: son aquellos nutrientes imprescindibles  para mantener  la vida del organismo.


• No Esenciales: son nutrientes de los que se podría prescindirse por algún tiempo.

Si se clasifican de acuerdo a la cantidad necesaria estos, se clasifican en:

• Macronutrientes: aportan energía y se requieren a diario en grandes cantidades, incluyen proteínas, carbohidratos y grasas. Los macronutrientes son la base de toda dieta.


• Micronutrientes: son las vitaminas y los minerales. Se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y son decisivos en el funcionamiento normal del organismo y en la digestión.

Si se clasifican de acuerdo a su función, estos pueden ser:

• Energéticos: son aquellos nutrientes que aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias.


• Plásticos: forman la estructura del cuerpo. También permiten su crecimiento.


• Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas.



Para mas información de interés siguenos en Instagram